月饼出厂检验原始记录模板
- 更新时间：2016-06-25
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以下是为您推荐的《月饼出厂检验原始记录模板》，希望能对您的工作、学习、生活有帮助，欢迎阅读参考！
范本1
出厂检验原始记录
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产品名称 |
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规格/型号 |
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1感官要求：
2水分：（单位：%）
3 净含量：（单位：g）
4馅料含量：（单位：%）
5菌落总数
菌落总数= cfu/g 6大肠菌群
大肠菌群= MPN/ |
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检验结果：合格 / 不合格 |
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检验员： 审核：
范本2
月饼出厂检验原始记录
年 月 日
产品名称： 规格型号： 样品编号：
检验依据：GB19855－2005 环境条件： 检验日期：
生产日期： 仪器设备：电子天平、烘箱、恒温水浴锅
一、外观和感官
二、净重、三只样品去包装物后的重量（g）
样品重：
包装重：
净 重：
三、馅料含量：取样品3只，称净重后，分离饼皮与馅心，称重。
饼总重：M1 饼馅重：M1 X1
M2 M2 X2
M3 M3 X3
四、干燥失重（水分）：称取2.00g-10.00g样品置95℃-105℃干燥，2h-4h，恒重。
试样：M1 干燥后：M1 X1
M2 M2 X2
M3 M3 X3
五、菌落总数测定：
1、检验方法：执行GB4789.2-2003程序
2、菌落计数：
3、检验结果报告：菌落总数 cfu/ml或g
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稀释度 |
原样 |
1：10 |
1：100 |
1：1000 |
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每皿菌落数 |
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平均菌落数 |
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六、大肠菌群：
1、检验方法：执行GB4789.3－2003程序
2、检验结果记录：
3、检验结果（查表）报告：大肠菌群（MPN）： 个/100ml或g
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接种量ⅹ接种管数 |
10ml(g) ⅹ3 |
1ml(g) ⅹ3 |
0.1ml(g) ⅹ3 |
0.01ml(g) ⅹ3 |
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乳糖发酵试验阳性管数 |
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分离培养和革兰氏染色 |
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证实试验阳性管数 |
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检验： 审核：
南京红森林食品有限公司