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食品干燥剂可以吃吗?干燥剂遇水为什么会爆炸?

食品干燥剂可以吃吗?干燥剂遇水为什么会爆炸?

更新时间:2017-12-17

生活百科

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干燥剂是指能除去潮湿物质中水分的物质,常分为两类:化学干燥剂,如硫酸钙和氯化钙等,通过与水结合生成水合物进行干燥;物理干燥剂,如硅胶与活性氧化铝等,通过物理吸附水进行干燥。

湿气的管控是与产品的良率是息息相关的。以食品而言,在适当的温度和湿度下,食物中的细菌和霉菌便会以惊人的速度繁殖,使食物腐坏,造成受潮及色变。电子产品也会因湿度过高造成金属氧化,产生不良。干燥剂的使用,便是为了要避免多余的水分造成不良品的发生。


现在市场上的食品干燥剂主要有以下三种:

1、危险性较高的生石灰氧化钙干燥剂

生石灰干燥剂价格便宜,主要成分是氧化钙,是白色或灰白色的块状物,具有很强的吸收空气中水分的能力。生石灰干燥剂遇水后溶解很快,马上会发生化学反应,生成氢氧化钙,同时释放热量,造成气体膨胀,密闭的空间会产生一定的压力,达到一定程度即可出现爆炸现象。

生石灰干燥剂因成本较低,目前应用广泛,存在安全隐患。若出现食品石灰干燥剂发生爆炸,且液体不慎进入孩子眼中的情况,此时千万不能用手揉,应尽量用干抹布擦拭,并尽快就医。


2、安全性较高的硅胶干燥剂

是一种高活性吸附材料,主要成分是二氧化硅,是一种高活性吸附材料。通常是用硅酸钠和硫酸反应,并经老化、酸泡等一系列后处理过程而制得。硅胶干燥剂具有无毒、无味、无腐蚀、无污染的特性,遇水后只会发生物理反应,不会爆炸。

硅胶也是唯一通过美国FDA认证,可与药品、食品直接接触使用的干燥剂。如果硅胶干燥剂发生误食后,应及时就医。通常它不会对人体造成伤害,也不会被人体吸收,但并不是每种硅胶干燥剂都是安全的,需要通过医生诊断制定治疗方式。若硅胶进入眼中,需用大量的水冲洗,并尽快找医生治疗。


3、 蒙脱石干燥剂
粘土干燥剂,外观形状为灰色小球,最适宜在50℃以下的环境中吸湿。当温度高于50℃,粘土的"放水"程度便大于"吸水"程度。但粘土的优势在于价格便宜。

蒙脱石干燥剂颜色有紫色、灰色、紫红,是一种无腐蚀、无毒、无公害的绿色环保产品;使用后可作为一般废弃物处理,不会污染环境,可自然降解。吸湿性能良好,饱和吸湿率为自身重的50%以上,是传统干燥剂的1.5倍。

无论是哪种干燥剂,都不可以食用。如果误食了干燥剂等强酸强碱性物品,家长最好不要催吐,应该立即让孩子口服牛奶或蛋清,中和胃中的强酸强碱性,但也不可过量。


 

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